Projekt badawczy Polska-Namibia 2010

to ja podam przepis na szarlotkę bez ciasta:
skladniki:
ok. 2 kg jabłek, duża szklanka (300 ml) maki, cukru i kaszki manny błyskawicznej, łyżeczka proszku do pieczenia, kostka margaryny, cynamon
wykonanie:
jabłka urzec na tarce z duzymi oczkami, posypać cynamonem, odstawić, wymieszać ze soba wszystkie skladniki sypkie, na nienatłuszczona i niczym niewysypana tortownicę wsypac 1 szklanke zmieszanych sypkich skladnikow, następnie wyłożyc 1/2 cześć jablek, wysypać nastepna szklanke sypkich, wylozyc 2 polowe jablek, posypac rszta sypkich, dokladnie miejsce w miejsce ulozyc plasterki margaryny-musi byc cala kostka.
piec ok godziny a nawet ok godziny 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st, C( czas zalezy od soczystosci jablek.
smacznego
Kasia

PRZEPIS NA CIASTO ORZECHOWE

Ciasto
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
20 dkg margaryny
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody wymieszać z 2 łyżkami gorącego mleka

Masa orzechowa
30 dkg orzechów włoskich
2 łyżki miodu
10 dkg cukru
12 dkg masła

Miód i margarynę posiekać w mące i cukrze - dodać jajka i rozpuszczoną sodę - zagnieść ciasto jak na kruche, podzielić na dwie części i wstawić do lodówki na godzinę. Składniki masy orzechowej zasmażyć w rondlu, nałożyć na jedną część ciasta.Piec 10-15 min. w temperaturze 250 stopni na pergaminie.

Masa budyniowa
10 dkg cukru
1/2 litra mleka
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 margaryna
1 budyń
W 1/2 szklanki mleka wymieszać mąke i cukier - zagotować.Z reszty mleka ugotować budyń. Do gorącego budyniu dodać margarynę , masę z mąki i cukru.Wymieszać mikserem.

Ostudzone ciasto przełożyć masą, wstawić do lodówki.

Ula, co ty mówisz, kopa jest przepyszna!!!

Kopa i szpajza to są desery, które robi się z okazji "większych" imprez.
Kopa- w skład wchodzi pokruszone kokosowe ciasto (namoczone w spirytusie), owoce "z puszki" (brzoskwinia, ananas), rodzynki i bita śmietana. Układa się ją na talerzu w taką "kopkę"
Szpajza- jest to coś w rodzaju ptasiego mleczka (tyle, że mocno alkoholowego i z rodzynkami). Jem ją bardzo rzadko, bo jest na stole razem z kopą i ciastami, dlatego zawsze brakuje mi na nią miejsca w żołądku

Wodzionka- jest to zupa ugotowana na samym czosnku i przyprawach, z dodatkiem masła. Do gotowej zupy wrzuca się kawałki chleba i je się ją z ziemniakami purre.

Kołocz- dokładnie- takie ciasto, jakie jest dawane przed ślubem (może być z serem, z makiem albo z jabłkami)

Konopiotka- zupa wigilijna z nasion konopii i z kaszą gryczaną. Można ją robić na słodko lub gorzko- my robimy na gorzko, więc "gościom" zazwyczaj nie smakuje . Do tego smaku trzeba się po prostu przyzwyczaić.

Przepis na moczkę podam przed świętami, bo składniki znam, ale nie pamiętam ilości...

podaję jeszcze tutelitury przepis na kruche babeczki (nie jest taki trudny- polecam)

Składniki:
- 3 szklanki mąki krupczatki
- 25 dkg (kostka) masła lub margaryny
- 3 żółtka
- szczypta soli
- szklanka cukru pudru
- sklarowane masło do wysmarowania foremek

Sposób przygotowania:
Mąkę, cukier puder, szczyptę soli, posiekane masło lub margarynę nożem- łączymy starannie wyrabiając i do tego dodajemy żółtka i tez dobrze wyrabiamy aż ciasto będzie jednolite i gładkie. Następnie owinięte pergaminem lub folią ciasto wkładamy do lodówki na godzinę. Wychłodzone ciasto wałkujemy nie grubiej niż 0,3 cm i nawijamy je na wałek i przenosimy nad foremki do babeczek-( posmarowane już wcześniej sklarowanym masłem). Następnie wciskamy do foremek ciasto. Foremki z babeczkami wkładamy do nagrzanego piekarnika, babeczki pieczemy w temperaturze ok 200stopni C przez 0k 12- 15 min. Gdy się już upieką to zarumienione układamy na stolnicy dnem- aby po przestudzeniu łatwo wyszły z formy.
Gdy są zimne ostrożnie wyjmujemy je i dekorujemy np: bitą śmietaną i owocem np: truskawką:) lub na bitą śmietanę sypiemy orzechy i rodzynki:). Na babeczkę można nałożyć tez krem lub roztopioną w rondelku
-pokruszoną czekoladę.

proszę o pomoc ,kiedyś widziałam na muratorze te ciasteczka palce czarownicy czy coś w tym rodzaju.Dojrzałam wreszcie by je zrobić a nie mogę odnaleźć przepisu :oops: . Jakby ktoś mnie pokierował na odpowiednią stone ,albo przypomniał przepis byłabym wdzięczna :P http://mojewypieki.blox.pl/2008/10/P...i-Wiedzmy.html

:P może jeszcze tu znajdziesz inspiracje... :roll: :wink:

http://www.naluz.net/2009/04/20/straszne-ciasta/

u mnie po 6 dniach waga pokazuje 2 kg mniej..

magan23 ja od dzisiaj też II faza. W końcu zjadłam marchewkę:yuppi: A kurczaka ja wczoraj też jadłam, tylkow piekarniku upiekłam.

justyna@ tylko pozazdrościć wyniku

rorita dziękuję bardzo za przepisy :Kiss of love: Może się jeszcze skusisz na tą dietę. Zapraszamy

tinka20 my wczoraj mięliśmy gości i były ciastka, chipsy, napoje. Aż mnie korciło żeby skubnąć kawełek ciasta, ale się nie dałam. Ale wiem co to za ból.. ;) Dzisiaj też do nas znajomi przychodzą i znowu będą pokusy, bo przecież na stół coś postawić trzeba

A z wagą to myślę jak schudnę jeszcze kg. to moja waga stanie i później będę musiała długo czekać zanim znowu ruszy. Ciekawe czy wytrzymam kryzys :))

Dziewczyny a Wam też "burczy w brzuchu" ? Mi co chwila, nawet jak coś zjem..

Cytat:
Napisał Aneci JOKA, zrobiłam dziś ciasto wg, Twojego przepisu.
Pychaaaaa!:p Ale szybka reakcja ... chyba miałaś smaka na tą pizzę :)
Cieszę się, że pizza smakowała.

  Hej Dziu:*


U mnie zwyzka na wadze - tak na oko, to ze 3 kilo... Nie wazylam sie, ale czuje... A wiem co mowie, bo troche juz sie odchudzam... :) No ale to nic... teraz bedzie juz lepiej... :)
Swieta staly pod znakiem kutii... Najadlam sie jej na caly rok... Uwielbiam to... Niby tylko pszenica, mak i orzechy... No i miodek :) <wstydnis> Ale moge to jesc na kilogramy...
Do tego jeszcze sledzie, duuuzo sledzi...
No i ciasta w ilosci pokaznej... Takze - poplynelam... na calego...


Ale poniewaz jestem wojownikiem, nie zamierzam oddac broni i poddac sie- zaczynam walke o to co przybralam... :)

Przepisy wyprobowalam i wyszly pyyyyyychotkowo :D

Dzieki :*


Pozdrawiam serdecznie :D