Projekt badawczy Polska-Namibia 2010

znalazłem dziś w internecie ciekawy, smacznie brzmiący przepis na Łososia w sosie cytrynowo-miodowym

składniki:
* 40 dag surowego fileta z łososia norweskiego (bez skóry)
* 10 dag twardego owczego sera (może być polski oscypek)
* 20 dag liści szpinaku
* po 1/2 owocu mango i melona gallo
* 1/2 pęczka szczypiorku
* czerwony pieprz (ziarenka)
Sos cytrynowy:
* 1 łyżka musztardy dijon
* 15 łyżek oliwy
* sok z 1 cytryny
* 1 łyżeczka miodu
* 3 listki świeżej mięty
* sól
* biały pieprz
* cukier

Szpinak przebierz, odrzuć uszkodzone listki, pozostałe opłucz w zimnej wodzie i osącz. Listki poukładaj na czterech talerzach. Filet opłucz, osusz, pokrój na 4 porcje. Ułóż na ruszcie lub na natłuszczonej blasze, piecz 10 minut w temp. 220°C. Upieczone ryby ułóż na szpinaku, obłóż pokrojonym melonem i mango. Całość posyp startym serem i czerwonym pieprzem. Utrzyj składniki sosu, polej łososia. Szybko zapiecz w gorącym piekarniku. Przed podaniem udekoruj szczypiorkiem. Możesz podawać z grzankami.
Musze wypróbować ale wydaje mi się że powinien być naprawadę smaczny.

jam mam gdzies przepis na ogorki "curry" - mmmmmmmmmpyszota, jak tylko go znajde to wstawie
jestem specem od dzemow, tylko z lenistwa uzywam do nich cukru zelujacego
moj ostatni szal: truskawki i mango(musi byc dojrzale) w proporcji 2:1 i cukier tez 2:1
zmiksowac, zagotowac wg przepisu na cukrze, do wyparzonych sloiczkow , dobrze zakrecic, postawic "na glowie" - wtedy nie trzeba dodatkowo obgotowywac i.... smacznego

" />ej, Paulina - dzięki za przepis na tę sałatkę. Ostatnio przypaliłam ziarka i jebło mi w kuchni pogorzelcem.
dziś zrobilam super siekane kotlety drobiowe. Pierś usiekłam, polaczylam z tartym serem, cebulą podsmażoną na malej ilosci masełka plus czosnek. Gydby bylo mnie stać na pieczarki, to pokroilabym je cieniutko i podsmażyła. Mąka na oko. 2 jajka dodalam do calosci a bialka ubilam i dodalam na koniec- białko nadało lekkości calej masie i lepiej ukonkretyzowało formę. Potem formuj kotlety i obtaczaj w mące, lub w bulce tertej, lub w tym i w tym. i na olej.
no i przyprawy. do drobiu najbardziej wg mnie leci mięta, bazylia, oregano. pieprz czarny.

lubię też superłatwy deser. Jabłka i mango pokrojone w kostkę gotować na małym ogniu i mieszać zeby sie nie przypalilo. kiedy stana sie miekkie, dosypac troche kisielu, tak prosto z torebki. Mozna tez dodac banana, wtedy calosc bedzie slodsza.

A kiedy masz suche pieczywo ktorego już nie udziabniesz zebem, poskub je i usmaż na maśle, zeby zmiękły, i to bedzie twoja treść do jajecznicy- zalej jajami. Tanie i humanitane wobec chleba. Błahe, ale ktokolwiek juz tak robił?

ps. pzrepisu na zupe pomidorową nie sprzedam. Kto jadł ten wie o co chodzi. O milość i masło.

jedzenie jest na[rawde pyszne prawie codziennie wciagam zupe z kokosowego mleka to najlepsza zupa jaka jadlem robaszki tez moga byc ale nie swierszcze ciezko sie je polyka ,pozatym polecam jedzenie na straganach jest rozne i smaczne kurczak zryzem jajkiem i przyprawy, a co najwazniejsze bardzo tanie za 30-50bth najesz sie do syta ta zupka kosztuje 50bt ,no i koktajle owocowe z mango papaji banann liczi ,czerwony smok, czewone tajkie jablka itd tylko 20bth !!
jezeli chodzi o wywolywanie zdjec to n nioestety niewiem bo mam apart cyfr. i tak przegranie na plyte cd kosztuje 100bth za to dosc drogie jest piwo duze 0,7l singha lub czang kosztuje 45bth noclegi na kho san jest full !!! ale polecam szukac TYLKO Z A.C bez tego nie zasniecie wtej wilgotnosci i uapale warto dac troche wiecej ja zaplacile 400bth pokoj z lazienk A.C i TV barzdo czysty pokoj wczesniej za 150 bth mialem klike 1m na 2m rylko lozko i maly wiatraczek w nocy musialem zrezygnowac nie wytrzymalem i pszeniaslem sie do duzego z AC za 380 .
ok to tyle jutro juz ostani dzien pobytu w Tajlandii zamowilem busa na lotnisko 100bth wszedzie w kazdym jednym hoteliku w calej tajlandi mozna dokonac rezerwacji na samolot bus wycieczki itd
pokoj opuszcam o godzin 12 w poludnie takie sa przepisy o samolot mam dopiero o 6 rano natomiast ostani bus z kaosan road odj. 24.00
i tym jade taxi kosztuje 300 bat
pozdrawiam wszystkich i do zobaczenia w POlSCE !!! nareszcie
BEDZIE TROCHE CHHLODU UFFFFFFFFFFFFFFFFFF
DAREK

Rudi, o tak późnej porze? Do KRSu?* To ile Ty kochana zdążysz tych hihihi aktów przejrzeć?

Ściana zdjęcia piękne... a co za ładne zielone drzewo w tle? Myślałam, że Emcia napisze co to jest i ile jest jego rodzajów hihihi ale nie napisała! Co do kuchni to Emcia chyba jeszcze zapomniała o zupie kim-chi, która o ile dobrze pamiętam, jest dobra na przeziębienie.

Właśnie Emciu, a jak Ty wylałaś marynatę to z czego zrobiłaś sos? Pogubiłam się w tym Twoim przepisie (dobrze, że wkleiłaś zdjęcia, bo nie wiem, czy bym uwierzyła). A mango do sałatki Twojego P. mam, nie mam tego cholernego ziemniaka (???). Wakacje!!!

Czy ja się już Druhnom chwaliłam, że dostałam maila od P. podpisanego "I love you both"? PHI!

Dzisiaj pewnie nie wyjdę z biura i tak do środy. We czwartek konferencja, a w piątek to już będę jadła kolację na Zatybrzu! Oby do piątku!

Ściskam

*Krajowy Rejestr Sądowy

" />Pozdrawiam TeSa
Wiem tyle, że po mango juz nie sięgnę To moje pewnie było niedojrzałe. Dziś mam zamiar zrobić sobie na obiad ryż z jabłkami, ale nie wiem jak to przyrządzić żeby było jak najzdrowiej. Znalazałam przepis na dietetyczny ryż z jabłkami (2 jabłka, pół woreczka ryżu, łyżeczka cukru, pół szkanki wody) ale z użyciem urządzenia do gotowania na parze, a ja go nie mam. Może coś wymyślę, ale byłabym wdzięczna za jakieś porady czy przepis, które zastosowałabym jeśli nie dziś to jutro

Tu masz już gotowe dwa przepisy z GL:
Karmy ratunkowe do samodzielnego zrobienia, według przepisu sef1268 z Guinea Lynx:
http://www.guinealynx.info/forums/viewt ... 5a0d024b52

1/8 kubka granulatu dla świnek morskich - w oryginale granulatu z siana tymotkowego
3 łyżeczki ziaren anyżku (biedrzeniec anyż)
4 łyżeczki zwykłych, nieprażonych zarodków pszennych
100 mg probiotyku (np. Lakcid, etc)

Wymieszać granulat z anyżkiem i dokładnie zmielić w młynku do kawy. Wsypać zarodki pszenne i probiotyk, zmielić ponownie. Przesypać do naczynia z zamknięciem, np. woreczka plastikowego, przechowywać w lodówce. Z tych proporcji powinno powstać ok. 35 g proszku do przyrządzania papki ratunkowej. Jeśli śwince nie smakuje, można spróbować bez anyżku, za to np. z dynią lub marchewką.

1 łyżka granulatu dla świnek morskich
1 łyżka przecieru z dyni
1 łyżka przecieru z marchewki
1-2 łyżki pszennej razowej bezmlecznej kaszki dla niemowląt (można dać połowę kaszki, a połowę Critical care albo Rodi Care)
Wszystko zalać wodą i wymieszać do uzyskania konsystencji gęstej zupy.

To, co napisała Gaga, jest trudniejsze do wykonania, ze względu na brak składników.
Sok jabłkowy, brzoskwinie, mango, truskawki, banany, spirulina (1700 mg), lecytyna sojowa, chlorella (335 mg),mleczko pszczele, trawa z pszenicy, trawa z jęczmienia, kiełki pszenne, topinambur, bioflawonoid cytrynowy i purpurowe algi atlantyckie.

i drugi tez z Guinea Lynx: pół na pół proszku Critical Care i owsianej kaszki dla niemowląt jabłkami i bananami, z odrobiną soku jabłkowego, aby mieszaninę rozrzedzić. Bez cukru i konserwantów.

Jedna osoba podaje jakiś rodzaj pożywienia lub potrawę, natomiast druga musi podać przepis jak ją przygotować, jednocześnie na końcu samemu podaje potrawę, do której przepis podaje następny grający.
Przepisy mogą być dowolne oprócz wypieków. ( Nie chcemy ciast, ciasteczek, tortów, babeczek, itp.) Jasne? Jak nie oto przykład:

Osoba A : Mango

Osoba B ( podaje przepis na danie, w którym główną rolę odgrywa mango) :

Indyjska sałatka z mango

składniki:
1 dojrzały owoc mango
4 średnie pomidory
1/2 długiego ogórka
1 mała czerwona cebula
posiekany szczypiorek do dekoracji
Sos:
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
1 zmiażdżony ząbek czosnku
1/2 łyżeczki sosu tabasco
szczypta soli

przyrządzanie: Na dużym talerzu lub półmisku ułożyć cienkie plasterki obranego wcześniej ze skórki ogórka, a nim pokrojone w plasterki pomidory. Mango pokroić wzdłuż na cienkie plastry, usunąć kawałki pestki oraz skórkę. Ułożyć na pomidorach, a na nich pokrojoną w piórka czerwoną cebulę.
Do słoika wlać wszystkie składniki sosu oraz dodać sól, zakręcić i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać czosnek. Sosem polać sałatkę. Wstawić do lodówki na ok. 1/2 godziny. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.*

***

Klopsiki


Osoba C : - podaje przepis na klopsiki i mówi kolejnej na co ma podać przepis



* Dobrze by było, by w grze towarzyszyły nam Nasze znane, lubiane, bądź wypróbowane przepisy, gdyż w zamyśle gry chcemy by powstała książka kucharska z wypróbowanymi, jadalnymi przepisami kuchennymi.
( tak, tak to mówi moderator, który sam bezczelnie skopiował przepis ze strony internetowej)


* Przepis zaczerpnięty ze strony http://www.palcelizac.pl/