Projekt badawczy Polska-Namibia 2010

andzia77 wiem o czym mowisz sa takie kryzysy w nas... wg mnie mozesz jesc cos to co rodzina ale staraj sie zeby sobie np miesko zrobic na patelni teflonowej bez tluszczu albo zamiast jakiegos sosu z majonezem wziasc jogurt naturalny ja tak zastepuje majonez.

Hmm kolezanka polecila kilka str wczesniej stronke z przepisani o tytule schudnijmy... sa tam naprawde fajne proste i co najwazniejsze mniej kaloryczne przepisy niz te ktore uzywamy od dziada pradziada.

Ja np dzis na obiadek zrobie sobie salatke z brokula i tunczyka


OTO TA STRONKA

Przepisy dla odchudzajacych sie

Witam,
u mnie jutro:

7.30 placuszki z mąki pp z twarogiem 0%, pomidor, ogórek, łyżeczka dżemu z fruktozą, kubek mleka 0,5%, Ricore
11.00 sałatka: mozarella, pomidor, ogórek, papryka, kapka oliwy
15.00 pierś kurczaka, kawałek pleśniaka, papryka, duszona kapusta
19.00 makaraon durum z sosem warzywnym- jednym z przepisów na danie węglowe, kefir

dziękuję

Oto mój debiut:
8:00 - 2 kromki chleba PP z 2 plasterkami białego sera 0% maźnięte dżemem truskawkowym słodzonym fruktozą, pomidorek, 3/4 szklanki maślanki
12.00 -owsianka (3 łyżki płatków owsianych, szczypta soli, mleko 0% około 200 ml, 4 śliwki suszone)
15.00 - pierś z indyka (15 deko) usmażona na oliwie panierowana w jajku, sałata z pomidorem pokropiona sosem - ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, bazylia i oregano, czosnek
19:00 - pół serka pleśniowego camembert, sałata jak wyżej,jajecznica smażona bez tłuszczu z 1 jaja ze szczypiorem

jutro:
6:00 - kiwi
8:00 - sałatka (ser żółty 10 deko, pieczarki 15 deko,cebula,majonez kielecki 1 łyżka,2 jajka na twardo, pieprz cayenne),pomidor
12:00 -2 kromki chleba z maki PP+ser biały 0% +szczypiorek+szklanka maślanki, sałata z pomidorem
16:30 -krewetki z groszkiem (przepis Krewety by Mira), pomidor
19:30 - mozarella+pomidor

Ja bym pojechała po standardzie:

udka kurczaka w miodzie + ziemniaki pieczone z jakimiś fajnymi przyprawami (albo ziemniaki w sosie tatarskim -gdzies tu jest przepis)+ 2 sałatki

do tego na ciepło jeszcze szaszłyki w drugim rzucie zgłodnienia i z bańki

ładnie, tanio i pysznie


edit: znalazłam przepis na te ziemniaki - pasują szczególnie do drobiu, spełniają funkcję zapychacza ziemniakowego + sórówki jednoczesnie:

O ile pamiętam: małe, młode ziemniaki ugotowac w mundurkach
w całosci do miski
dodac 2 jajka na twardo grubo pokrojone i 1 cebule + 2 duże drobno pokrojone ogórki korniszony + słoik drobno pokrojonych pieczarek marynowanych (mogą być świeże)

wszystko zalać sosem:
smietana 12%
sól
pieprz ziołowy
2 łyzki majonezu
1 łyżka ostrej musztardy (nie chrzanowej)
zielona pietruszka

ja polecam przepis na sałatkę zapałkową:
0,5kg sera żółtego najlepiej pokrojonego w plasterki
0,5kg szynki obojętnie jakiej- plasterki
słoik ogórków konserwowych
wszystko pokroić w cienkie paski, wymieszać z majonezem i doprawić do smaku wedle uznania.
Szybko można ją przyrządzić i jest bardzo smaczna. Polecam

przepis na włoskie danie a mianowicie bucatini jeśli ktoś lubi ostre rzeczy500 g makaronu bucatini (albo spaghetti)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnek
1 gałązka tymianku, tylko liście
2 obrane cukinie
1 por, tylko zielone i jasnozielone części
4 średnie pomidory
1 smażona papryka ze słoika
20 g mozzarelli
sól,pieprz,papryka mielona ostra
jeśli ktoś lubi można dorzucić jakąś wędlinę

Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotuj al dente w dużym garnku z odrobiną soli.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek, tymianek, obraną i pokrojoną w kostkę cukinię, drobno posiekany por; smaż wszystko około pięciu minut.
Dodaj obrane i pokrojone w kostkę pomidory (usuń z nich również pestki) oraz smażoną paprykę, dopraw solą i duś przez około 25 minut.
Odsącz makaron i dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj. Przed podaniem posyp mozzarellą.

  Podaję moje dwa ulubione przepisy na proste dania dietetyczne:
1. sałatka: puszka tuńczyka w sosie własnym, jajko na twardo, 2 kubeczki serka (np wiejski light - ten w ziarenkach), trochę soku z cytryny i łyżka majonezu, bazylia, pieprz i sól - i dla odważnych (bo ja bardzo lubię ) 2 ogórki konserwowe w kosteczkę- oczywiście pomieszać

2. pieczarki (bardzo zapychajace a prawie niekaloryczne) - pokroić drobniutko 5 ząbków czosnku i poddusić na oliwie; dodać paczkę mrożonego szpinaku i dusić tak długo aż po odsunięciu łyżką nie podpływa woda, potem dodać kubeczek kefiru, sól i pieprz i dalej dusić by znowu woda nie podpływała.
Do piekarnika włożyć naczynie żaroodporne lub blachę a na niej duże główki pieczarek w miejscu trzonka wypełnione szpinakiem (łakomczuszki moga posypać odrobiną tartego żółtego sera), piec wg uznania
Mniam mniam

Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ??
  [quote=mavika;9112816]Wiesz ja mysle ze powinnas wlasnie sama poeksperymentowac i dojsc do TEGO samku bo co przepis to inna kombinacja skladnikow i smak nie koniecznie taki jak Tobi kojarzy sie z nazwa kurczak po wietnamsku. Jesli uda Ci sie osiagnac dobry efekt to liczymy na to ze sie podzielisz przepisem? ;)
a ja ze swojej strony zalaczam link do wietnamskich przepisow http://www.recipezaar.com/recipes.ph...mese%2Cchicken[/quot

Dziękuje :cmok:z tego co widzę, nie zapeszając to jest tu tak poszukiwany przezemnie przepis. w tym tygodniu napewno wypróbuje i podzielę się wrażeniami. Wczoraj sprawdziłam ten przepis:

SKŁADNIKI: 1 pierś kurczaka pokrajana w kostkę, 1 łyżka oleju, 1 łyżka sosu sojowego, pół łyżeczki curry, pół łyżeczki imbiru w proszku, 1 posiekana cebula, 1 posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, szczypiorek do posypania.
SPOSÓB WYKONANIA: Wszystkie składniki za wyjątkiem szczypiorku mieszamy i odstawiamy na pół godziny. Smażymy na patelni, a gotowe danie posypujemy szczypiorkiem.

Jedliśmy z ryżem z odrobiną curry i z sałatką z białej kapusty. Bardzo smaczne szybkie danie więc polecam je dalej.

Przepis na sałatkę z siekanych warzyw (wszystkie kolory). Dla podkreślenia uroku tej sałatki trzeba ją podać na białym talerzu.
Oto przepis:
1 główka świeżych brokułów ( zielony),
1 mała główka świeżego kalafiora ( zielony),
2 szklanki surowej młodej marchwi( pomarańczowy),
1 opakowanie pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół (czerwony),
1 duży ogórek, obrany i pokrojonych grubą kostkę ( żółto- zielony),
1 czerwona papryka, pokrojona na zapałkę(czerwonopurpurowa),
1 żółta papryka, pokrojona na zapałkę( żółtozielony),
1 mała czerwona cebula, pokrojona bardzo cienko(czerwonopurpurowa),
1 szklanka czarnych oliwek, całych,
1/4 szklanki świeżej pietruszki ,drobno posiekanej.
Sos:
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka octu balsamicznego,
2 łyżki świeżego soku z cytryny (pomarańczowożółty),
1/2 szklanki świeżych liści bazylii,
1 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu,
1/2 łyżeczki musztardy Dijon,
3 ząbki czosnku.
Przygotowanie: w dużym garnku do prowadzamy wodę do wrzenia, a międzyczasie dzielimy brokuły i kalafior na części wielkości kęsa. Wrzucić brokuły, kalafior i marchew do wrzącej wody i gotować przez 2 minuty lub dopóki warzywa nie zmiękną, ale wciąż będą kruche. Odcedzamy i natychmiast przelewamy zimną wodą, by zakończyć gotowanie. Włożyć na 30 minut do lodówki, by dobrze schłodzić. Wszystkie składniki sosu włożyć do miksera i mieszać , aż z bazylii i czosnku zrobi się puree. W dużym półmisku wymieszać blanszowane warzywa z pomidorami, ogórkiem, papryką, cebulą, oliwkami i pietruszką. Dodać sos,wymieszać i natychmiast podawać. Jest to 8 porcji.
Wartość 1 porcji : kalorie - 90, białka - 5 g, tłuszcz- 2 g, węglowodany- 4 g , błonnik 11 g. Jest bardzo smaczna i bardzo kolorowa.

MEDALE

Poniedziałek 18 maja
7.30 2 spore kawalki murzynka mmowego (z przepisu Polci) z ok 80 gr maki, mleko 1,5% (brak warzyw - 1 pkt)
13.30 2 rolmopsiki (rozbite miesko z piersi kurczaka, odrobina masła, zólty ser), ogórek ze smietana 18%
18.30 paskudna nie mmowa kolacja (-4pkt)

b:1,2 p:2l, k:1
pkt 5+1 pkt za sport
-prosze nie brac przykładu
Wtorek 19 maja
7.30 2 kromki chleba z maki pp, twarozek 0,2%, dzemik diat morelowy, papryka ogorki
13.30 kurczak w sosie (sos: cebulka, seler naciowy, papryka, chili, pieczarki, mascarpone), ogorek ze smietana 18%
18.30 paskudna nie mmowa kolacja (-4 pkt)

b:1,1 p:2l, k:1
pkt 6+2 pkt za sport
-prosze nie brac przykładu

Sroda 20 maja
7.30 makaron durum 100 gr z mlekiem 1,5%, papryka, ogorek
13.30 kabanosy, ser wedzony, ogorki malosolne
18.30 3 plastry chudej szynki, 3 plastry zoltego sera, fasolka szparagowa podsmazana na maselku, szpinak podsmazany z czosnkiem i parmezanem

b:1,1 p:2l, k:1
pkt 10+1 pkt za sport
-menu ok

Czwartek 21 maja
7.30 5 pierozkow (z ok. 80 gr maki pp) z kapusta i grzybami; ogorek, papryka
13.00 salatka grecka: ser balkanski (100gr), ogorek, pomidor, papryka, oliwki, oliwa, oregano
19.00 2 filety z pstraga smazone bez tluszczu, kapusta z grzybami na cieplo, fasolka szparagowa

b:1,1 p:2l, k:1
pkt 10 + 1 sport
-menu ok

Piatek 22 maja
7.30 2 kromki chleba MM, tunczyk wsw z koncentratem pomidorowym, pomidor, papryka
13.00 2 filety wedzonej makreli, tzatziki: tarkowane odsaczone 2 spore ogorki, smietana 18%, czosnek
18.00 2 filety wedzonego sledzia, ogorki malosolne

b:1,4 p:2l, k:1
pkt 10
-menu ok