Projekt badawczy Polska-Namibia 2010
Dietka wyglada naprawde ok, nie ma policzonych skladnikow ale na oko jest naprawde dobrze.
Co do sniadania to ja bym sie trzymal placka proteinowego bo w jajecznice nie wpleciesz owsianki oraz owoca, a przynajmniej mnie by sie nie chcialo jesc jajecznicy i owsianki a platki owsiane to najlepsze weglowodany z rana. Aczkolwiek placek mozesz stosowac zamiennie z jajecznica jak najbardziej. Widzialem gdzies kiedys przepis na jajecznice na ryzu i boczku ale nie probowalem wiec nie wiem jak smakuje. Gotujesz raz na pare dni ryz a potem z rana rzucasz go na patelnie i podsmazasz na oliwce sam lub razem z boczkiem i na to wbijasz jajka i robisz jajecznice.
Z jajkami to bzdura, takie gadanie to mniej wiecej tak jak sie dzieciom mowi nie ogladaj tyle telewizora bo oslepniesz, nie da sie ukryc ze telwizor szkodzi oczom ale czy widziales kiedsy kogos kto faktycznie oslepl od telewizji? Nie da sie tez ukryc ze zoltko jajka zawiera cholesterol ale w tym wieku to raczej sa inne rzeczy ktorymi nalezy sie bardziej przejmowac niz cholesterolem, poza tym jak jesz codziennie zdrowe tluszcze a jesz oleje, orzechy i rybe wiec cholesterolu ponad norme miec nie bedziesz bo bardzo skutecznie go obnizaja.
Na kolecje jajka albo twarozek, z punktu widzenia wchlaniania bialka twarozek jest lepszy bo bedzie wchlanial sie dluzej niz jajka ale jajka sa lepszym zrodlem bialka. Mozesz kombinowac z jajkami lub twarozkiem, jednego dnia jajka na miekko, innego jajka na twardo z odrobina majonezu, jeszcze innego twarozek z cebula, kolejnego twarozek z pomidorem. Jesli lubisz krewetki to sprobuj twarozek z krewetkami, mi bardzo smakowal ale szybko mi sie przejadl, daj tylko duzo pieprzu albo jakas papryczke bo strasznie mdle jest bez tego.
Ja na obiad jadam prawie:
Albo ryz brazowy, albo makaron brazowy, albo kasze gryczana.
Do tego:
Albo cyc z kury, albo dorsz, albo losos, albo krewetki, albo schabik
Do tego:
Albo marchew z groszkiem, albo marchew tarta z jablkiem, albo brokuly i brukselke, albo ogorek z pomidorem i cebula, albo szpinak, albo jakas gotowa mieszanke warzyw.
Przepisy niektore wygladaja dosc fajnie ale dla mnie liczy sie czas wiec zazwyczaj nie wydziwiam za bardzo, chociaz jutro sobie strzele risotto z kurczakiem i szparagami
No jasne ze po angielsku, w koncu w UK jestesmy wiec powinienes biegle po angielsku mowic, czytac i pisac
Najprostsze w przyrządzeniu są chyba sałatki, więc jedna na początek
Angielska sałatka coleslow
1/2 glowki bialej kapusty,
1 cebula,
2 marchewki,
1 zielona papryka,
1 lyzka soku cytrynowego.
Sos:
150 g majonezu:
1 lyzka soku cytrynowego,
2 lyzki smietany,
1 lyzeczka cukru,
sol, pieprz.
1. Wszystkie jarzyny umyc pod biezaca woda. Z kapusty zdjac wierzchnie liscie.
Marchewke i cebule obrac. Papryke przeciac na pol, usunac gniazda nasienne.
2. Kapuste i marchewke poszatkowac na cieniutkie paseczki dlugosci 4 mm.
3. Papryke pokroic na cieniutkie paseczki, a cebule drobno posiekac.
4. Pokrojone jarzyny wlozyc do miski, lekko posolic, skropic sokiem cytrynowym.
5. Przygotowac sos. Majonez wymieszac z sokiem cytrynowym i smietana. Dodac
sol, cukier i pieprz. Wszystkie skladniki dokladnie rozetrzec.
6. Tak przygotowanym sosem zalac jarzyny i wstawic na 1 godz do lodowki
I bardzo charakterystyczna potrawa angielska:
Pieczony rostbef z puddingiem yorkshire*
1,5 kg rostbefu,
czarny pieprz.
Pudding Yorkshire:
125 g maki,
2 jaja,
300 ml mleka,
1 lyzka zimnej wody,
1/2 lyzki soli.
1. Umyty rostbef posypac pieprzem, wlozyc do brytfanny (bez tluszczu), wstawic
do goracego piekarnika (220ż), piec 15 min. Zmniejszyc temp. do 190żC, piec
jeszcze 30 min. Rostbef polewac czesto sosem z pieczenia. Wyjac i odstawic w
cieple miejsce. Po 15 min pokroic w ukosne plastry. Mieso powinno byc w
srodku rozowe.
2. Przygotowac pudding: wsypac make i sol do miski. Dodac jaja, wymieszac. Powoli wlac polowe mleka i wyrobic na gladka mase. Dodac reszte mleka, dobrze
ubic ciasto a nastepnie, ciagle ubijajac, dolac zimna wode.
3. Na 15 min przed koncem pieczenia miesa wlac 2 lyzki sosu z pieczenia do kwadratowej brytfanny o boku 25 cm. Wstawic brytfanne do piekarnika. Gdy sie
tluszcz zagotuje, wlac ciasto, piec w gornej czesci piekarnika 30 min.
4. Pudding powinien byc wyrosniety i pulchny, chrupiacy i przyrumieniony na
wierzchu i pod spodem. Podawac pokrojony na kwadraty, prosto z brytfanny, z
rostbefem i sosem chrzanowym.
*
YORKSHIRE PUDDING
tradycyjna angielska potrawa, przyrządzana z mąki, jajek, tłuszczu, mleka, proszku do pieczenia i soli; po upieczeniu stosuje się jako dodatek do pieczonych mięs i sosów.
Oto lista dań angielskich, których przepisy posiadam. Jeśli chcesz któryś z nich- napisz.
Serdecznie pozdrawiam
BURGERKI W MAŚLANYCH BUŁECZKACH PO ANGIELSKU
ANGIELSKA ZAPIEKANKA Z ZIOŁAMI
ANGIELSKA ZAPIEKANKA
PASTA SARDYNKOWA ZE ŚMIETANKĄ
PASTA Z SARDYNEK Z MASŁEM
ŚLEDZIE WĘDZONE W MARYNACIE
JAJECZNICA Z ESTRAGONEM
JAJKA W KOKILKACH
SAŁATKA Z SUROWYCH PIECZAREK
SAŁATKA Z POMARAŃCZY
KURCZAK DO KANAPEK
GRZANKI CZOSNKOWE
KALAFIOROWA NA BEKONIE
KAPUŚNIAK Z FRANKFURTERKAMI
KAPUŚNIAK Z ZIEMNIAKAMI
CEBULOWA Z ZIEMNIAKAMI
POKRZYWOWA
KREMOWA Z ZIELONEGO GROSZKU
ZUPA Z CZERWONYCH BURAKÓW
ZUPA Z SOCZEWICY
ZUPA RYBNA
ZUPA RYBNA
CHOWDER (Zupa rybna na wędzonce)
WARZYWNA NA ROSOLE
BRYTYJSKA ZUPA Z FLAKAMI
CHUTNEY POMIDOROWY
ŚLEDZIE MARYNOWANE
ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW I ŚLEDZI
ŚLEDZIE ZAPIEKANE Z FENKUŁEM
SAŁATKA Z TUŃCZYKA I ZIEMNIAKÓW
RYBA W SOSIE Z CYDRU
ŁOSOŚ Z CEBULĄ I POMIDORAM
SOLA W SOSIE SEROWYM
SOLA W SOSIE POMARAŃCZOWYM
CHRUPIĄCE KULKI RYBNE
SUFLET RYBNYRACUSZKI Z RYBY I ZIEMNIAKÓW
RIZOTTO Z RYBĄ
JAGNIĘCINA NADZIEWANA MORELAMI
KARKÓWKA JAGNIĘCA Z ROZMARYNEM I CZOSNKIEM
PULPETY JAGNIĘCE Z DAKTYLAMI
JAGNIĘCINA DUSZONA W POMIDORACH I WARZYWACH
JAGNIĘCINA Z OWOCAMI I ZIEMNIAKAMI