Projekt badawczy Polska-Namibia 2010

wlasnie wczoraj nabylam w makro-keszu automat do pieczenia chleba - sa trzy
rodzaje w cenie od 170 do 200 pln - naprawde mozna wybrac - do tego dolaczone
sa ksiazeczki z przepisami - jeszcze go nie uruchomilam bo dopiero ucze sie z
tej ksiazeczki obslugi - ale wydaje mi sie ze wybralam najbardziej
funkcjonalny typu Optimum.

Najprostszy przepis na chleb z automatu?
Dziewczyny pomocy...
Kupiłam automat do pieczenie chleba i pierwszy wypiek to
klapa...zakalec:( a tak ładnie pachniało w całej kuchni
Proszę podajcie jakieś proste przepisy na chleb w automacie. Jeśli
to możliwe, to bez zakwasu:)

Wrzuć chociażby na www.ceneo.pl hasło automat do chleba i wyświetlą
ci się ceny i oceny ;) Mam Severin - dwa mieszadła, chyba z 10
programów do chleba i dwa czy trzy do ciasta, ale tak naprawdę
korzystam z dwóch - standardowego do chleba i do robienia ciasta
drożdżowego. Można ustawić włącznik czasowy - wrzuca się składniki
wieczorem, a dopiero rano jest świeżutki chlebek :) Automat jest ok,
jest sygnał, kiedy trzeba dodać ziarna, ale wrzucam wszystko na
początku. Jedyna wada: często chleb jest wyższy z jednej strony - w
sumie to drobiazg. Używam tego automatu codziennie od przeszło pół
roku i jak na taką harówkę, naprawdę dobrze się spisuje :) Aha,
dołączona była książeczka z przepisami na chleb.

pytanie dotyczące pieczenia chleba w Alasce
Witam serdecznie wszystkich w tym nowym 2006 roku i od razu składam Najlepsze
życzenia, zawsze udanych wypieków i nieziemskich zapachó pyszności
kulinarnych w domkach. :) No, a teraz poważniej: chodzi mi o mąkę, która
nadaje się do pieczenia chleba w maszynie Alaska. Tam jest wyraźnie napisane,
że potrzebny jest określony typ mąki (chyba 550), poza tym mąka razowa, jakaś
tam jeszcze. Gdzie to można dostać? Moja mama przeszła wszystkie sklepy w
naszym mieście (a zaznaczam, że nie mieszkam w jakiejś strasznej dziurze) i
nigdzie nie ma takich specyjałów. Czy ten typ mąki jest rzeczyswiście tak
ważny?
I drugie pytanko. Może robił ktoś klusie maszynką do wałkowania i krojenia?
Znów problem dotyczy mojej mamy. Obstawiła się, bidactwo, maszynami i nie
bardzo wie, jak to ugryźć. Ciasto na klusie podobno przylepia się do
maszynki, nie chce wałkować... :(( W rezultacie wczoraj sama rozwałkowała
ciasto, i pokroiła klusie w maszynce. Kroi sioę super, ale wałkuje
beznadziejnie. Maszynkę nabyła z allegro kilka dni temu, może jej nie zna,
może trzeba dostosować się do jakichś reguł... Nie mam pojęcia, bo instrukcji
po polsku nie ma (tj. maszynka niemieckiej firmy).
Możecie jakoś pomóc w tych problemach?
Aha, a może są gdzieś do kupienia książki z przepisami na wypieki w tym
automacie Alaska? Pozdrawiam wszystkich. Agnieszka ze "zmechanizowaną"
mamusią :)))

W każdej maszynie do chleba są przepisy i takie jesli masz zamiar w automacie
piec chleb radzę stosować kazdy automat ma inną moc jedne mają dwa mieszadła
jedne jedno no i radze scisle przestrzegac dodatku drożdży aby ciasto nie
wymknęło się z automatu natomiast jesli masz zamiar tylko wyrabiać proporcjie
mogą byc różne www.cincin.cc/index.php?showtopic=22166
www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=73&offset=100 pozdr.)

Bardzo Wam dziękuję za rady i jeszcze pociągnę ten wątek, bo nurtuje mnie kilka
pytań.Jeśli nastawiam program na wyrabianie i pieczenie to czy mogę po
wyrobieniu przerwac i upiec w piekarniku?Czy automat moze stac na blacie
kuchennym czy na podlodze.Jaki pierwszy chleb upiec, mam
maki pszenna 650, pytlowa,razowa zytnia, otreby, drozdze suche i
swieze.Nastawilam tez zakwas.Jesli w przepisie jest 400g zakwasu to chodzi o
rzadki plyn czy o zakwaszone ciasto?

bo automat to bardzo fajny wynalazek :)
konfitur nie robiłam, ale pewnie też wyjdą, ja piekę różne chleby, z gotowych
mieszanek rzadko, wolę sobie sama mąki pomieszać, jak również nie używam drożdży
instant, tylko świeżych (10g na 700g mąki, to całkowicie wystarczy, wbrew różnym
przepisom zalecającym 25g na pół kilo mąki), jeśli nawet piekę w piekarniku, to
maszyna miesza, robi to zdecydowanie lepiej ode mnie ;D

na początek dobre są przepisy dołączone do maszyny, jak już złapiesz ideę, to
można eksperymentować samodzielnie ;)

anna_wu napisała:

> Elwira:)
> Taka maszyna do pieczenia chleba jest swietna, ale nie jestem pewna czy w
> warunkach polskich mialabym taka sama opinie. Mam na mysli fakt, ze na
polskim
> rynku mozna kupic pyszne chleby, z chrupiaca skorka, rozne rodzaje...
> Taki automat do robienia chleba ma troche zalet. Zawsze bedziesz miec
swierze,
> cieple pieczywo na wybrany przez ciebie czas (mozesz nawet nastawic pore na
> dzien nastepny, albo na czas kiedy wracasz z pracy). Ma roznego rodzaju
funkcje
>
> wlacznie z taka ktora wyrabia tylko ciasto (bulki, ciasto na pizze). W
> internecie znajdziesz mnostwo przeroznych przepisow, wystarczy wpisac w
> wyszukiwarke haslo "bread machine".
> Piszesz, ze zakup tego urzadzenia to duzy wydatek. Zdradzisz jakie sa jego
> koszty?
> Pozdrawiam:)

=============================================================================
Nie wiem,dlaczego nie ma mojego postu,ale na pewno odpowiedziałam na Twoje
pytanie.No,ale skoro nie ma ,odpowiem jeszcze raz:-słyszałam od znajomych,że
widzieli w jakimś hipermarkecie za około 800 złotych taki automat do pieczenia
chleba.Jest to jednak spory wydatek.Podobno w Niemczech można kupić nawet
poniżej 100 Euro [w Media Markt].Pozdrawiam.