Projekt badawczy Polska-Namibia 2010

Witajcie

Moje dzisiejsze jedzonko to:

I śniadanie - płatki owsiane z utartą 1/2 jabłuszka
II śniadanie - twarożek chudy z jogurtem naturalnym 0,1%, rzodkiewką, ząbkiem czosnku oraz czerwoną papryką.
Pomiędzy posiłkami była 1 kawa bez mleczka i cukru, 1 zielona i 1 czerwona herbatka.
Na obiadek będzie barszcz na wywarze z jarzyn z białą fasolą (ziemniaczki zostawie rodzince ).

Jak zauwazyliście wracam do opisywania diety. Trochę po to, aby kontrolowac co jem, a jednocześnie po to, aby nie wpaśc w pułapkę w jaką zazwyczaj zdarzało mi sie wpadać. Po miesiącu diety jedzenie potrafi przestać być potrzebne. Przerabiałam to nie raz. Nie chcę tym razem do tego dojść. Inna sprawa, że mówimy tu o zdrowym odżywianiu, swego rodzaju diecie, mądrej, która ma także pozbawić nas zbędnych kg. A ja coraz częściej zastanawiam się, czy nasze organizmy faktycznie zadowolone są z tego co jemy? Czy wszystkiego co potrzebne dostarczamy im? Przyznam, że niestety nie za bardzo sią na tym dotychczas skupiałam. Czas pewnie zacząć.
Szukałam w necie prostych, szybkich w przygotowaniu przepisów, pomysłów na posiłki zdrowe i niskokaloryczne. Bez powodzenia. Dlatego chętnie czytam co Wy jecie. Szukam pomysłów, bo powoli nudzi mi się, dość jednak monotonna moja dieta (głównie myśle tu o śniadaniach). Jeśli ktoś z Was miałby ochotę podzielić się swoimi pomysłami, to bardzo proszę.
Pozdrawiam

A jak dużo dodaje się mleka i masła (żeby ziemniaki nie wyszły zbyt tłuste lub o zbyt płynnej konsystencji) ?
Dodawaj po trochu i probuj. Ja zawsze wszystkiego daje na oko.
Składniki
2 szklanki razowej maki zytniej (lub mąki pszennej - na barszcz biały)
Skórka chleba razowego
1 litr przegotowanej wody
------------------------------------
1. 2 szklanki razowej maki zytniej wsypac do litrowego sloja, wlac do pelna przegotowana wode i dokladnie wymieszac.
2. Dolozyc skórke chleba razowego, obwiazac gaza i odstawic w cieple miejsce.
3. Po 3 dniach zakwas bedzie gotowy do uzycia. Jezeli do sporządzenia zakwasu użyjemy maki pszennej, to uzyskamy baze do przygotowania barszczu bialego.
_________________
Ja jeszcze dodaje zabek czosnku. I robie bez chleba a zakwaszam kupnym zurkiem. Zakwas ma miec konsystencję ciasta na nalesniki(dla tych co nigdy nie trzymaja sie przepisu )

Pytanie- czemu w kupnej smietanie, robia się pod koniec terminu waznosci rozowo-czerwone plamy? Co to jest? Nurtuje mnie to od dawna, a poniewaz podobno nie ma glupich pytan to.....

Otwieram nowy wątek. Jaka jest wasza ulubiona zupa? Jak ją przyrządzacie?
Ja podaję przepis na mój ulubiony barszcz biały z kiełbaską.
4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę, 4 białe kiełbaski, pietruszka, wegeta, 2 łyżki śmietany, barszcz biały. Wedle uznania można dodać także jajko
Mieszamy, gotujemy i gotowe
Polecam!

Alibabko bardzo dobry przepis na masę cukrową do ozdabiania tortów jest taki:
80 dag cukru pudru
10 dag glukozy ( w płynie lub w proszku)
4 łyżeczki żelatyny
70 ml wody

Najpierw zalewasz żelatynę wodą. Ja chwilę czekam, żeby napuchła a potem podgrzewam na parze aż do rozpuszczenia ostatniego ziarenka. Do trochę ostudzonej żelatynowej mieszanki dodaję stopniowo glukozę, roztrzepując "miotełką". Następnie dodaję po trochu cukier puder ale wtedy mieszam już wszystko ręką, bo chcę wyczuć kiedy cukru jest już dość, tzn kiedy masa robi się wystarczająco plastelinowa i nie klei się do rąk. Za pierwszym razem trudno wyczuć ten moment ale po uzyskaniu wprawy praca z masą, to sama przyjemność
:D
Do gotowej masy dodaje się barwniki. Bardzo ładnie na różowo barwi barszcz w proszku dodany do rozpuszczonej w wodzie żelatyny.
W sklepach internetowych można kupić gotową masę białą lub kolorową (Sebastian ma czerwoną kołderkę z takiej masy) ale ja wolę pracować z robioną własnoręcznie - jest bardziej zwarta i się nie rwie w dużym kawałku.
Różyczki robiłam również z tej masy mając w głowie, jak wyglądają pojedyncze płatki róży - starałam się zrobić takie płatki a potem po prostu je sklejałam na wodę.

Mareczku, mieszkam w Gdańsku.

Breloczek - tez ciekawy.
Kurczę, czeka nas niezła debata nad prezentem ;)
PS Moja mama rzucia jeszcze jeden pomysł: można by było kupić poduszkę-serduszko (taką jaką się kupuje na Walentynki ;) ) i ją dać Markowi. Żeby byo bogatsze, można by było kupić ją z napisem: "I love you" ;) albo coś na tej poduszcze wyszyć/napisać. Moje propozycje są takie:
1. knopfler.pl
lub
2. We will always love you (No bo, niby nie? ;) )
I jest coś jeszcze, co można dać jako dodatek do prezentu. Mark kiedyś bardzo chciał przepis na biały barszcz :D