Projekt badawczy Polska-Namibia 2010

Użytkownik Krzysztof Wilk <kw@bpsc.com.plw wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:3D341BBC.4FFAA@bpsc.com.pl...

Kinga Lorentowicz napisał(a):
| Już teraz zapraszam na tak przyrządzone kotleciki.
| Tylko od razu stawiam sprawę jasno...żadnego krygowania się
| przy konsumpcji...zjesz do ostatniej pecynki mięsa;)

Jak nie będziesz żałować jarzyn, przypraw, sosu i sałatki do
powyższego
przepisu, to tak przygotowane "mielone" mogą być całkiem dobre. :-)
Mogę
zjeść z ryżem, jakbyś była ciekawa i przypadkiem wybierała się do
sklepu... ;-)


Dlaczego mam dziwne wrażenie, że znowu dałam się wrobić?
I ta natrętna myśl, która obija mi się po czaszce...że mimo
super-ultra-łatwego przepisu na kotlety...znowu się nastoję
przy garach?;)

Acha, mogę pozmywać.


I za to Cię lubię:)

Pozdrawiam...to lecę po te 'dodatki' do kotletów
Kinga

skoro ambasada jest w WARSZAWIE
ja jestem z WARSZAWY
interesuje mnie opinia WARSZAWIAKOW


Ja jestem z Warszawy, kotlety mielone podaje się m.in. w Warszawie,
warszawiacy je robią - czy to znaczy, że mam się na tej grupie
pytać o przepis jak zrobić kotleta mielonego???
Nie żartuj.

a zadalem pytanie w sprawie odmowy wydania wizy WARSZAWIANCE  lub
WARSZAWIAKOWI


A warszawiakom to jakoś częściej albo rzadziej odmawiają
niż innym Polakom???

Wiec jak najbardziej sprawa dotyczy WARSZAWY i TEJ grupy


Nie. :)

Pozdrawiam

Piotr

Gość portalu: frisky2 napisał(a):

> agick napisał(a):
>
> > u mnie będzie:
> > kotlety mielone z chudej wołowiny nadziewane żóltym serem i słatka z pomid
> orów
> > (bazylia, pokrojony w kostkę żółty ser, oliwki, kapary, odrobina oliwy z o
> liwek
> > i
> > mała łyżka majonezu light....) - jutro naleśniki z jagodami.....:)
>
>
> NIezle brzmi. Musze podrzucic ten przepis zonie.

A może ją zaskocz i sam wypróbuj? Najłatwiej podrzucić.

na slodko - dodaj do maki, gdy robisz ciasto kruche, ciasteczka
(zastap 1/3 objetosci maki)
doskonale sa mufunki otrebami i maslanka, niestety nie mm pod reka przepisu
teraz, ale na pewno w sieci sa

jesli na slono - wszedzie tam ,gdzie normalnie dodajesz bulke tarta, lub
namoczona bulke - kotlety mmielone, klops, wszelkie panierki

ewentualnie mozesz zrobic takie kotlety wieprzowe a la jamie oliver. marynada z
oliwy, rozgniecionego czosnku, rozmarynu i skorki cytrynowej. potem tylko sol i
pieprz i smazyc, albo do pieca.
podobny przepis, tylko z tymiankiem zamiast rozmarynu masz tu
www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9936_13563,00.html

ha.... i zów spór o gołąbki :)
Przepisów na gołąbki widziałam wiele. Niektóre mówią o jajkach, inne
nie....
A co dom, to inna forma gołąbków....
Znam wersje z kapusta włoską.
Wersje z samym mięsem
wersje z miesem i ryzem (surowym/ugotowanym)
wersję z mięsem i kaszą...
Proporcje miesa do ryżu/kaszy rózne.

I to wszytstko są GOŁąBKI

Moje obserwacje (takie zgeneralizowane) pokrywają się z
twierdzeniem M. kuronia, który mówi, ze ilość mięsa do wypełniacza
rośnie proporcjonalnie ze wschodu Polski w kierunku zachodnim :)
Niektórzy mówią na gołąbki z farszem czysto mięsnym - kapusta
faszerowana.
Dla mnie kapusta faszerowana to cała główka nadziewana mięsem....
Z tymi gołąbkami to troche jak ze sznyclami...
dla np ludzi z Wielkopolski - sznycel to panierowana cięlęcina..
dla ludzi z Galicji - to kotlet tzw mielony/siekany....

Nie ma jedynego właściwego przepisu na gołąbki...
Na szczęście :))

W tym przepisie wszystkie składniki są surowe, mięso, ryż, kasza,cebula,
kapusta i in. Najpierw takie gołąbki-kotlety trzeba obsmażyć, aby się nie
rozwalały, potem ułożyć w garnku na liściach kapusty, zalać przecierem
pomigorowym z wodą tak, aby wszystkie były zakryte, na wierzch znowu liście
kapusty i do piekarnika.

Polecam, sama dzisiaj robię. Zawsze robię duże ilości, bo w domu wszyscy są
amatorami tej potrawy. Nadwyżki zamrażam, więc zawsze mam w zapasie pyszny
obiad.

gołąbki z kasza jeczmienną?
Witam,
jutro robię gołąbki, mam ochotę zamiast ryżu dodać kaszę jęczmienną, czy ktoś
już tak próbował robić? bo nie wiem co z tego wyjdzie :-)
A może znacie jakieś inne przepisy z kaszą jęczmienną? np. kotlety lub tym
podobne.....
pozdrawiam
Ania

Uderzyl mnie podany tutaj przepis nr. 1 gdzie kotlety mielone panieruje sie w
jajku i bulce. Toz to bryja wyjdzie jak sie mielonego do jajka wsadzi, nie
mowiac ze twardy bedzie. Kotlety te formuje sie na oplukanej w wodzie rece i
obtacza w bulce tartej, na mocno rozgrzany tluszcz, ktory potem przykrecamy i
smazymy na chrupiaco kotlety.

podaję linki na wegetariańskie potrawy w którrych znajdują się przepisy na
rózne wege "kotlety" w tym kotlety z jaj oraz grochu i fasoli

www.kulinaria.pl/potrawy.asp?gr=4
A sama idę wtrynić mielonego :P

jeszcze jedno

jesli naprawde lubisz eksperymenty kulinarne to makrobiotyka jest czymś
z czym obowiązkowo MUSISZ sie zapoznać ;-)

makrobiotyka jest też świetnym sposobem na chudnięcie - choć nie szybkie!
powoli ale na stałe
a przy tym zero głodowania !

książka "makrobiotyka w polskiej kuchni" Stanisławy Olko
jest naprawde warta do zapoznania

mase przepisów
prostych i nie prostych: pasztety, kotlety, placuszki, zapiekanki, risotta ze
zbóż i kasz, chleb i czapati, makarony z pełnej mąki, pierogi makrobiotyczne i
knedle, naleśniki i krokiety, kremy zbozowe, sosy, pasty do pieczenia, sejtan,
biomusli, kokoch, przekąski makrobiotyczne, zupy, szybkie zupy z gotowanych
produktów itd

nie dośc że pełno tego wszystkiego
to jeszcze całkowicie przystosowane do polskich realiów
wegetariańsko i zdrowo!

Ja kiedyś znalazłam taki przepis i stosuję często
"Kurze piersi z piekarnika"
Składniki
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 5-6 pieczarek
• 1 cebulka
• majonez
• 15-20 dag sera żółtego
• sól, pieprz

1. Piersi rozbić jak na kotlety i doprawić do smaku jak kto lubi. Na
blaszce do pieczenia rozłożyć folię aluminiową i ułożyć na niej
kotlety (surowe !).
2. Na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę pieczarki i cebulkę,
doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowane wyłożyć na kotlety.
3. Teraz na każdy kotlet wykładamy majonez (ok. 1 łyżka na kotlet,
zależy od wielkości piersi)i posypujemy grubą warstwą serka
żółtego.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 min. w temp. 180-190
stopni.

Mój mąż chce mięsa - macie jakieś proste przepisy?
Mój m chce mięsa, ostatnio coraz częściej, na obiad, a ja nie umiem zrobić
niczego oprócz kotletów i gulaszu. POMOCY! Potrzebuję jakichś prostych,
sprawdzonych i w miarę tanich przepisów. Dodam, że ryba nie wchodzi w grę bo
nie lubi.

> Od kilku miesięcy nie jem mięsa i tak jak czytam Wasze przepisy na
> tanie dania i menu tygodniowe, to niestety mało jest bezmięsnych
> dań. Czy w tym wątku możecie podawac swoje przepisy na dania bez
> mięsa?

Nie podam Ci menu tygodniowego, bo u mnie sie takie rozwiazanie nie
sprawdza. Do tego nie bardzo rozumiem problem, skoro IMO wszystkie
dania wegetarianskie bazujace na kuchni polskiej, bez orientalnych
skladnikow, sa niedrogie. Ale moze sie nie znam

Na te pore roku to glownymi skladnikami do zastosowania sa kasza +
straczki + jesienne warzywa (np. dynia, kapusta pekinska, buraczki,
itd). Wybieramy po jednym skladniku z kazdej grupy, ruszamy
wyobraznia i mamy pyszne jedzonko

U mnie na przyklad na sobotni obiad byly kotleciki z kaszy
jeczmiennej z sosem pieczarkowym i surowka z kapusty pekinskiej z
kiszonym ogorkiem i nasionkami slonecznika - razem pewnie z 6 zl na
2 osoby, to chyba tanie jedzenie jest?

Mozesz poszperac w przepisach na puszka.pl, albo napisac do mnie na
priva, jesli masz jakies pytania/watpliwosci. Milego gotowania

Pozdrawiam
ISIA

Hej kobitki!
Czasami lubie cos zrobic w kuchni i calkiem niezle mi idzie. Lubie wymyslac,
przyozdabiac, ladnie nakryty stol, ale na codzien, wiadomo, oby szybko itp...
Mam pare hiciorow na imprezki, wyprobowane, smaczne i takie, zeby w miare szybko
zrobic. Np pieczony schab z jablkami!!! Palce lizac, a wcale nie wymaga duzo
czasu do przygotowania i wyglada tez super:))) Szybki przepis:
Schab ponacinac na grubosc kotletow, przyprawic (czesto uzywam takiej przyprawy
staropolskiej), jablka pokroic na czastki ze skorka i powciskac w te nadkrojone
miejsca. Do piekarnika (mozna uzyc rekawa do pieczenia, zeby byl soczysty) Upiec
i mniam, mniam. Polecam na niedzielny obiad:))) Naprawde szybko, ladnie i
smacznie:) Ziemniaczki gotowane albo pieczone w foli razem z mieskiem. No i
jakas suroweczka.
Smacznego:)))