Projekt badawczy Polska-Namibia 2010

Proste ciasto z jablkami?
Musze upiec na jezyk angielski jakies ciasto do kawy.
Poniewaz nigdy nic nie pieklam, wie szukam bardzo prostego, chetnie
niedrogiego, przepisu na ciasto z jabkami
Osobiscie wolalabym ciasto drozdzowe.
Kiedys jedna z naszych kolezanek zrobila ciasto jablkowe biszkoptowe,w kazdym
razie cos w rodzaju babki,
ale zostala skrytykowana, ze za slodkie!

Musze byc pod tym wzgledem wyjatkowa - robilam w zyciu 4 takie torty na
zamowienie przyjaciol (w tym jeden 5-pietrowy) i nie byly ani kiepskie w smaku,
ani keksowe, ani lukrowane...

Nie potrzeba zadnych stojakow, choc potrzeba sporo innego sprzetu (najlepiej
wynajac profesjonalna kuchnie na pare dni - w zaleznosci od tego jaki duzy ma
byc ten tort - istotne jest to, ze po zlozeniu tort musi 'odpoczac' co 24
godziny, a w domowej lodowce sie nie zmiesci). Potrzeba rowniez pomocnikow do
zlozenia.

Nie jest to rowniez zabawa dla poczatkujacego cukiernika (ja moj pierwszy tort
weselny robilam 2 razy na probe), wiele czesci robi sie podwojnie, wiele
(szczegolnie ozdobki) dlugo przed pieczeniem ciasta, powtarzalne elementy musza
byc jednakowe wiec standart pieczenia i pracy musi byc zachowany.

Tu (w jezyku angielskim niestety) cale seria takich przepisow:
www.epicurious.com/recipes/find/results?search=wedding+cake&x=0&y=0

Osobiscie robilam z powyzszych przepisow WHITE CHOCOLATE AND LEMON WEDDING CAKE,
i wychodzi bez pudla (wsrod komentarzy jest pare znakomitych obserwacji).
Zawsze staram sie unikac przepisow na torty z masami maslanymi (bardzo sa
nietrwale), czekolada jest duzo lepszym materialem, rowniez polecam bialka.

Poprosiłem nasze włoskie kontakty o przepisy na calzone, taki duży
włoski "pieróg" pieczony z ciasta na pizzę z różnorakim nadzieniem. Jest moim
zdaniem doskonałym czymś do pracy czy na śniadanie.
Ale w języku angielskim i niewątpliwie włoskim są setki przepisów (ang.:
CALZONE RECIPE). Podaję jeden taki ilustrowany link dla zorientowania się.
cooking.houseonahill.net/recipes/2003/11/000875.html

Punkty Knora,Kubusia,film inne
Mam do wymiany:
12 punktów z Knorra,
4 punkty z Kubusia
"Ogniem i mieczem" trzy płytowy film na komputer i DVD w specjalnej okładce
bardzo ładnie całość wygląda,może być na prezent.(Wielka Kolekcja
Filmowa :Epopeje Narodowe)-nowy,ani raz nie oglądany,stan oprawy idealny.
Dwie płyty z gazet:Zestaw materiałów do nauki przedmiotów matematyczno-
przyrodniczych,oraz Język angielski metodą Sita.
Nowa płyta CD odpoczynek z muzyką i brzmieniem natury Tropikalne lasy
deszczowe,w pudełku i dodatkowej oprawie kartonowej ,Może być na prezent.
Płyta CD "Boliwia muzyka etniczna"-17 utworów .Obydwie płyty kupione w
sklepie ,z hologramami.
Książka najlepsze ciasta świąteczne,str 144
Dużo różnych przepisów z gazet,
Książka Harlekin "Truman i Sasza"stron 185,nie nowa,kartki pożółkłe.
Różne gazety :Viktor Junior 2 szt,Bravo Sport 15 szt(a może i więcej)+puzle
nowe piłkarskie,Wprost 3 szt,Komputer świat 2 szt,Motor 1szt oraz Leksykon
Gmin i Mała Encyklopedia Faktu Zwierzęta część V,
Duży segregator.
Oraz to co jeszcze zostało na zdjęciach
voila.pl/pdbcr
Z kosmetyków:woda toaletowa 50 ml Miss Mademoiselle,psiknięta ze trzy razy
dla próby zapachu,
Pachnąca woda w sprayu z zieloną herbatą,ze 125ml została większa polowa
Avonu,
Z francuskiej firmy YVES ROCHER 5 mini pomadek Luminelle,Woda toaletowa
Nature Pour Home męska 7.5ml oraz żel ERYO męski 50 ml.

PRZEPIS na PIEROGI RUSKIE :) na angielski
witam serdecznie, czy ktos z Was umialby przetlumaczyc mi z jezyka
polskiego na angielski przepis na pierogi ruskie? ))


skladniki: Na ciasto:
400 g mąki
2 żółtka
3/4 szklanki letniej wody
Na nadzienie:
750 g ziemniaków
250 g twarogu
2 cebule
1 ząbek czosnku
2 łyzki masła
1 łyżka oleju
sól, pieprz




przyrzadzanie: Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.
Cebule obrać, posiekać i zeszklić na maśle wraz z przecisniętym
przez praskę czosnkiem. Połączyć z ze zmielonym twarogiem,
przetartymi ziemniakami. Doprawic mocno do smaku solą i pieprzem.
Z maki, żółtek i wody oraz odrobiny soli zagnieść ciasto, wyrabiać
je przze ok. 5 minut. Następnie cienko rozwałkować, dużą szklanką
wycinać kółka. Na każde z nich nakładać po łyżceczce farszu i
dokładnie sklejać. Gotować w dużej ilości osolonego wrzątku z
odrobiną oleju do momentu aż wypłyną na wierzch.

uwagi: Podawać z podsmażoną cebulką

A ja znalazłam dziś w internecie przepis na ciasto, które robiła babcia Jasia
Irvinga:) Pochodzi z książki The Anne of Green Gables Treasury. Podobno
niezłe:) Przepis po angielsku, ale jeśli ktoś języka nie zna, a ciasto chciałby
zrobić, to krzyczeć:) Ja chętnie przetłumaczę:)


SHORTBREAD

"Of course I'll stay to tea," said Anne gaily.
"I was dying to be asked. My mouth has been
watering for some more of your, Grandma’s
delicious shortbread ever since I had tea here
before." (ANNE OF AVONLEA, XIX)


Rich, crumbly shortbread, elegant in its
simplicity, is sublime with a cup of tea.

1/2 cup butter (125 mL) at room temperature
2 tbsp (25 mL) granulated sugar
1/4 tsp (1 mL) vanilla
1&1/4 cups (300 mL) all-purpose flour
pinch salt
1 (5 mL) tsp granulated sugar


1. Preheat your oven to 325 F (160 C).

2. In a large bowl, with a wooden spoon,
blend together the butter, 2 tbsp
(25 mL) sugar and the vanilla until the
mixture is light and fluffy.

3. With a pastry cutter, wooden spoon
or your fingers, mix in the flour and
salt until the mixture is nice and crumbly.
Squeeze the dough into a ball with your
hands and put it in the middle of an
ungreased baking sheet.

4. With your hands, firmly pat the
dough into a 7-inch (18-cm) circle

Prosze o poprawienie błędów. Z gory dziękuje!!

Murzynek z gruszkami.
Składniki:
-2 szklanki mąki
-1,5 szklanki cukru
-5 jaj
-pół kostki masła
-3 łyżki oleju
-4 łyżki kakao
-łyżka proszlu do pieczenia
-cukier waniliowy
-gruszki
Wykonanie:
Masło, cukier, kakao rozpuścić w garnku, wlać olej i 1/3 szklanki wody,
ostudzić. Do masy dodac kolejno (caly czas mieszając) zółtka, mąkę z
proszkiem do pieczenia, pianę z białek. Ciasto przełożyć do podłużnej
blachy. Na wierzchu ułożyc obrane i pokrojone owoce. Piec ok. godziny.
Ostudzone ciasto polać polewą czekoladową.

Ingredients:
-two glasses of flour
-one and a half glass of sugar
-five eggs
-a half butter
-three spoons of cooking oil
-four sposns of cacao
-one spoon of baking powder
-vanilla sugar
-pears

Preparing:
Butter, sugar, cacao dissolve in a pot, add cooking oil, one-third glass of
water, cool down.
To the dough add in turn (mixing) yolks, flour with baking powder, foam from
eggwhite. The dough insert into a baking tray. On top put peeled and cuted
fruits. Bake about one hour. Cake pour chocolate icing on.


Hej,
anglistka nie jestem, ale wydaje mi sie, ze w trybie rozkazujacym w jezyku
angielskim zaczyna sie zdania od czasownika, czyli : Dissolve butter, .........
in a pot . Add in turn (mixing) to the dough...... . Insert the dough..... . Put
on top...... jesli sie myle prosze anglistow o uwagi. Poza tym, co do polskiego
przepisu- sadze ze chodzi o lyzeczke proszku do pieczenia, a nie lyzke, to chyba
dosc istotne, zeby ten murzynek sie udal- hihihihihi.
Jako nie-anglistka innych bledow tu nie widze.

pozdrawiam

Karolina