Projekt badawczy Polska-Namibia 2010

pierogi leniwe:a maka, najlepiej kukurydziana,
duzo, zeby skleila?
mozesz uzyc jajka, byle ze znaczkiem 0
jesli nie znasz przespisu na pierogi leniwe, netka, napisz, bo jesli ktos pyta o
rodzaj sera, to nie pyta o przepis jako taki
zrobilas pierogi z riccoty, ze wiesz, jak to dziala?

seria pytan, wied netka do raportu

Jezeli chodzi o latwe, szybkie przepisy to polecam ksiazke "W kuchni babci i
wnuczki" Miesiac temu byla w promocji i kosztowala 9 zl w Merlinie, normalnie to
32, ale moze nadal promocja trwa. Jezeli jestes z Poznania to moge ci pozyczyc.

Tanie i proste sa potrawy oparte na mace np. leniwe pierogi, nalesniki, focaccia
czy pizza ( nie wiem czy w akademiku jest piekarnik :0 )

Gość portalu: renka napisał(a):

> Zupa jest bardzo pożywna np. grochówka ale mój facet musi mieć drugie. Wtedy
> co? Naleśniki, leniwe pierogi, a może ktoś podpowie mi coś innego
> pozdrawiam

cala ksiazke kulinana tu wymienic? tysiace przepisow jest i tu i w necie i w
ksiazkach.... Przeciez zalezy, co kto lubi.

obiad 10-15-30 dla 1-2 osób
już wyjaśniam
10 to 10 zł czyli łączna cena wszystkich potrzebnych produktów (plus minus
powiedzmy 2 złote :)
15 i 30 to czas przygotowania, czyli kwadrans lub pół godziny

Proszę o sprawdzone potrawy, w niezbędnych przypadkach przepisy.

Ja na początek proponuję:
1) kasza gryczana z masłem lub skwarkami, koperkiem i kefirem lub maślanką
2) makaron z białym serem i śmietaną
3) ryż z duszonymi truskawkami z mrożonki i śmietaną
4) wątróbka kurza duszona z cebulką + marchewka z groszkiem
5) jajka sadzone, szpinak w sosie śmietanowym
6) zupa ogórkowa z ziemniakami lub pomidorowa z ryżem na kurzych skrzydełkach
7) risotto z groszkiem, boczkiem i papryką
8) risotto z kaszy pęczak czyli tzw. pęczotto z kiełbasą suszoną, suszonymi
grzybami i cebulą
9) pierogi leniwe z masłem i cukrem
10) kotlety mielone w sosie grzybowym i fasolka szparagowa
11) soczewica z boczkiem w sosie pomidorowym
12) smażona kaszanka z cebulką i surówka z kapusty kiszonej
13) zupa cebulowa z serem i grzankami
14) spaghetti carbonara/bolognese/napoli
15) placki ziemniaczane z sosem meksykańskim
16) racuchy z jabłkami i śmietaną
17) fasolka po bretońsku

Zapraszam do dopisywania swoich sprawdzonych typów :)

Ja pamietam w tym momencie dwie:
1..chcialam bardzo upiec biszkopt..bylam chyba w szkole podstawowej
jeszcze..zadzwonilam do sąsiadki po przepis...i źle zanotowalam..zamiast
jajka..napisałam białka..tak wiec biszkopt bez żółtek upiekłam;)
2.. moja ukochana babcia..posypala leniwe pierogi..zamiast cynamonem..papryka
ostra.. (byly w identycznych sloikach)

pierogi leniwe
Witajcie,
pamiętam, gdy bylam bała, jadłam z ogromnym apetytem pierogi leniwe (choć co
prawda u mnie w domu błędnie nazywało się je "kopytkami", niemniej chodzi mi
o leniwe, nie o kopytka); niestety, nie mam możliwości sprawdzenia, jak to
się robiło, więc zwracam się do Was, drdzy Forumowicze, o podanie przepisu na
te pychotkę! Wiem, że chyba robi się je z białego sera i ziemniaków? ale co
dalej? mąka - jaka? sól? pieprz chyba nie?
pozdrawiam wszystkich!

Leniwe pierogi
Moje dziecko bardzo je lubi(ja zreszta też).Ciekawa jestem czy macie jakieś
swoje wypróbowane przepisy na pyszne leniwe?Dodam, że zawsze robie z sera
białego a juz kilka przepisów spotkałam z serka homogenizowanego.Nie wiem czy
jest jakaś duża różnica w smaku?

ad 2.
placki ziemniaczane
paluszki rybne
kluski leniwe
kopytka
nalesniki
racuszki z jabłkami lub bez
gotowe pierogi ruskie - moje dziecko uwielbia
pieczarki duszone w śmietanie
fasolka szparagowa, kalafior, brokuł - z bułką tarta smażoną - bułka tarta jest
tu kluczowa.
Jakby co,dysponuje bardzo łatwymi przepisami na wszystkie te potrawy.
pozdrawiam

Konstruktywna pomyłka kulinarna
Na obiad zrobiłam pierogi leniwe. Znalazłam w internecie przepis, w którym
stało, iż można zapgrejdować pierogi zastępując 1/3 mąki zwykłej mąką
ziemniaczaną.

Zastąpiłam. Posmakowałam. Wydały się podejrzanie słodkie. Okazało się, że
zapgrejdowałam ciasto nie mąką ziemniaczaną, ale cukrem pudrem :P

I wiecie co ? Wyszły rewelacyjne ! ;D


Macie podobne "odkrycia" na koncie ? :)

kulinaria
tak dzieciaki są ostrymi krytykami
np. "eee tam, w przedszkolu są lepsze leniwe pierogi"

a z tymi przepisami na potrawy to trudno by mi było podać
bo ja raczej "na oko" stosuję proporcje w gotowaniu obiadów
do ciast nie mam cierpliwości a razcej rodzinka nie ma
bo metrowiec to 2 dni piekę, jeden wieczór 2 placki, na drugi dzień krem i
polewa, podobnie z pizzą
raz Pawcio przyleciał ze skarbonką i woła- może zamówimy pizzę na telefon bo na
tę z piekarnika to sie nie doczekamy no i barowa jest smaczniejsza niestety

Przepis na leniwe pierogi
Leniwe pierogi to znakomita potrawa, ale musimy ją przygotować starannie, aby odkryła przed nami wszystkie swoje walory smakowe. Wstajemy gdzieś koło południa, potem kawka, ewentualnie piwko. Kładziemy się, żeby poleżeć, po upływie około pół godziny wstajemy, żeby się położyć. Następnie lekkie śniadanko. Wszystko bez pośpiechu, bo się leniwe nie udadzą. Zapalamy papieroska, potem kawka. Zamyślamy się na jakieś 20 minut, idziemy przejrzeć się w lustrze - jest dobrze. Wychodzimy na balkon zaczerpnąć powietrza, z pół godzinki przyglądamy się ulicy i przechodniom. Wracamy do mieszkania, przeglądamy czasopisma z ubiegłych tygodni. Kładziemy się na momencik i wspominamy ostatnie wakacje. Zaglądamy do kuchni i wkładamy brudne naczynia do zlewu, ale bez pośpiechu. Patrzymy na zegarek; jeżeli nie ma jeszcze szesnastej, powtarzamy dotychczasowe czynności. W przeciwnym przypadku otwieramy lodówkę i wyciągamy z zamrażalnika gotowe już leniwe pierogi, które kupiliśmy w zeszłym tygodniu. Zalewamy wodą i stawiamy na ogniu.
Nie ma obawy, żeby się nie udały !

pyt. - pierogi leniwe w TM
Dzień dobry:-)

Czy ktoś z Was robił leniwe w thermomixie? Zastanawiam się czy warto je robić
w tym urządzeniu czy to będzie zbędne brudzenie dzbanka?
Jeśli ktoś robił to czy z przepisu z książki czy "na oko"?
Nie mam na dziś nic na obiad za to w lodówce czeka na zmiłowanie ok. pół kg
twarogu i tak się zastanawiam nad tymi leniwymi...

Poza tym początek roku szkolnego przy dwójce dzieci dośc mocno drenuje
kieszenie i tak się zastawiam nad załataniem tej dziury budżetowej
oszczędniejszymi wydatkami na jedzenie...

pozdrawiam serdecznie
Basia

Też tak robię, ale nazywam takie kluski kopytkami.
Rzeczywiście ziemniaki muszą być zimne, bo inaczej potrzeba dodawać więcej mąki i są wtedy mniej smaczne.

www.gotujmy.pl/pierogi-leniwe,przepisy,30059.html tutaj są przepisy także na kluski-pierogi leniwe z białym serem, te lubię bardziej, z dodatkiem zrumienionej na maśle bułki tartej oraz cukru pudru i cynamonu.

tygrys2112 napisała:

> > Jesli ktos robi kopytka, to twaroga tez trza wrzucic. Pani
> Lewandowska pewnie m
> > a
> > przerób tej bialej ambrozji równie wielki co Borejkowie.
>
> ??? Kopytka są z gotowanych ziemniaków. Z twarogu robi się leniwe
> pierogi. Za którymi zresztą nie przepadam :/

Kopytka robi się z gotowanych ziemniaków, ale pani Lewandowska
w "Opium" nie robiła kopytek tylko szare kluski z surowych tartych
ziemniaków. Też pyszne i też bez twarogu. Przepis w "Łasuchu".

Natomiast małdrzyki Kreski robi się z serka homogenizowanego, który
nie jest twarogiem !!! Co najwyżej twarożkiem ;-)

Gość portalu: Filip napisał(a):

> Gość portalu: Filip napisał(a):
>
> > Gość portalu: Deni napisał(a):
> > > Może kluski Parowe.
> > ________________________________
> > Deni.
> > Parowe to byly statki lub lokomotywy !
> > Natomiast kluski byly "leniwe".
> > Ale czasem pociagi tez !
> __________________________________
> Deni
> naprzyklad Tuwim, tam nie wim !
> napisal cos takiego;
> "Stoi na stacji lokomotywa, bardzo leniwa, baaaaardzo leniwa !"

Widać Filipie,że nie znasz się na kuchni - leniwe to pierogi przepis poniżej:
www.btsnet.com.pl/majkowscy/kuchnia/polska/j37.html
a parowe rzeczywiście są kluski, może nie jest to dokładna nazwa, raczej znane
są jako kluski na parze, ale kto jadł wie o co chodzi
przepis poniżej
www2.gazeta.pl/cjg/1,34505,967615.html
Nawiasem mówią jedne i drugie pychota
Pozdro
>

To niyma to same.
Ale terozki Cie zaskocza - mom ksionzka "Praktyczna Kuchnia Domowa" - nakuad
Dwutygodnika Kobiecego "Moja Przijaciolka" - Znin 1937/38.

Z tyj ksionzki przepis na pierogi leniwe:
PIEROGI LENIWE

"Utrzec 1/2 suchego twarogu, dodac 1/8 kg maki, 4 zoltka, lyzke masla i troche
soli, wszystko dobrze wymieszac, dodac piane z pozostalych bialek, wylozyc na
stolnice posypana maka, urobic dwa dlugie walki, splaszczyc je troche,
nakarbowac w kratke nozem i krajac ukosnie male pierozki. Gotowac je przed
samym podaniem we wrzacej wodzie 10-15 minut. Wybierac ostroznie durszlakowa
lyzka na goracy polmisek i polac maslem zrumienionym z buleczka. Oddzielnie
mozna podac cukier z cynamonem"

Ciekawych czym Ty mie zaskoczysz (?)

Już podaję, sorry za opóźnienie.
To są leniwe dla leniwych. Przepis pochodzi z książki o karmieniu dzieci.
Potrzebujemy pojemnik serka homogenizowanego chudego, jajko i mąkę.
Wszystko mieszamy aby wyszło dość gęste ciasto. Gotujemy w osolonej wodzie,
wkładając ciasto łyżką zanurzoną uprzednio we wrzątku ( wtedy ciasto nie
przykleja się do łyżki ).Takie kluchy wielkości około połowy łyżki lub
mniejsze. Można jedną ugotować na próbę aby sprawdzić czy jest odpowiednia
gęstość ciasta. Gotujemy aż urosną. Można przekroić i sprawdzić czy w środku
nie jest surowe ( jaśniejsze ). Takie pierogi są miękkie, prawie puszyste, jak
ktoś woli twardsze, można dodać mąki ziemniaczanej. Na talerzu dodajemy masła i
solimy, bo lubimy słone. Kot nie soli.
Smacznego !

Chrumpsowa, Potwors i Althea czy Wy robicie pierogi leniwe? Ja bym jadla tylko
zastanawiam sie z czego to tu zrobic. Ma w ogole ktos jaki prosty przepis?
Agan a moze lepiej sprobowac butli, tylko pewnie nie chcesz, wolisz swoim
karmic. No ale jak Ty juz nic nie jesz a mala sie dalej meczy.

Kobiety, znowu mi posty wcina (((

Prosze o te przepisy i od moniczki równiez na ciasto!!!

Barszczyk pyszniutki,po biegunce ani sladu...wciagnęlam dzis cały słoik jabłek
prażonych z brzoskwiniami( produkt zastępczy zamiast słodyczy) pychotka i nawet
nie wiem kiedy tego dokonałam....

Gwiazdeczko dzis u mnie frytki!

A jutro mam zamiar zrobic wasze leniwe pierogi....juz mi ślinka cieknie...

Tempka spadła do 37,1 i nie chce zapeszyc ,ale chyba przeziebienie
odstraszone..jeszcze czosneczek sobie zapodam...

Althea i maruda kiedy testujecie???

Erguś, a moze po prostu ma cos z telefonem???Przyjmuje codziennie???

Enterek gdzies zniknął, i cytruś i anhes i zuza i kocurek i ktat...smutno mi

Błyskawiczne pierogi leniwe
Dla dziecka od: 1 roku

Składniki:
- opakowanie serka homogenizowanego
- jajko albo dwa
- 4 kopiate łyżki mąki

Sposób przyrządzania:

Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki. Kładź kluski łyżką na lekko osolony
wrzątek. Po wypłynięciu odczekaj chwilę i wyjmuj łyżką cedzakową. Podawaj z
roztopionym masłem, śmietaną i cukrem.

Ja robię z takiego przepisu placuszki ale racuszki. Do powyższych składników
dodaje troszkę proszku do pieczenia i smażę placuszki na patelni. Super
wychodzą z serka waniliowego. Mój synek je uwielbia.

Przepis fantastyczny, aczkolwiek zrobiłam to w postaci racuchów na oleju i na
patelni i zamiast serka dałam jogurt ( bo taki miałam) ale efekt wspaniały-
mały jadł- aż mu się uszy trzęsły!!!

przepis na niemieckie ciasteczka waniliowe 250 g maki ciut proszku do pieczenia 125 g cukru cukier waniliowy 3 zóltka 200 g miekkiego masla (ja biore margaryne) 125 g mielonych migdalów wszystko to razem mieszasz i wyrabiasz ciasto. Nalezy zamrozic na troche, bo sie klei do rak. Potem odcinasz po kawalku, rolujesz takie waleczki jak na leniwe pierozki, odcinasz cienkie placuszki i formujesz na rogaliczki, acz nie jest to konieczne. pieczesz na blaszce, najlepiej wylozyc ja papierem, bo sie troche ciastka przyklejaja, nawet do posmarowanej blachy. Piec 10-15 minut w tem. 160 stopni. Az sie zrobia rumiane. chwile odstawic, to stwardnieja, zdjac z blachy do pudelka, w ktorym jest duuuuzo cukru pudru z cukrem waniliowym, obtoczyc, niech tak sobie stoja. PYCHOTKA. najlepsze cieple, te pokruszone przy zdejmowaniu z blachy. :_)))))