Projekt badawczy Polska-Namibia 2010

Agalu, może siostra powinna lekarza zmienić? Może tu na forum polecą Ci kogoś, kto się uczciwie weźmie za leczenie?


Na święta tradycyjnie pierniki wg forumowego przepisu, ciasto już leżakuje. Pewnie jakąś struclę orzechową, sernik i makowca. Z niesłodkiego bigos i może schabik a resztę mam nadzieję wykona moja mama.

Lunka jak robisz Bayleysa?

Hmmm poczytalam i musialam szybko sline przelykac, zeby sie nie opluc tak mi sie jesc od tych waszych smakowitosci zachcialo:)
Sama mam chec juz od kilku dni na racuchy ale tu nie ma kwasnych jablek w sklepach wiec prosilam m, zeby skombinowal:)
Co do plesniaka to uwielbiam to ciasto ale sama do ciast mam dwie lewe rece. Przyznam, ze ten przepis mnie zmobilizowal i wkrotce upieke.
Bardzo lubie tez wilgotny sernik i miodownik wiec jak macie dobre przepisy to poprosze.
Ja tez ostatnio duzo czytam ale nie mam weny do pisania. W piatek usg, ostatnio wydaje mi sie, ze malo ruchow czuje wiec czekam jak na szpilkach...

Aha, ponownie (jestem upierdliwa bardzo prosze o wstawienie na pierwszej stronce imie naszego synka: Filip. Dzieki.

Bardzo lubię piec ciasta,niestety ostatnio udaje mi się tylko szarlotka, sernik- na kruchych ciastach no i ewentualnie tzw.ciasta na zimno... Kiedyś wrzucałam do miski składniki jak leci, zamieszałam, upiekłam i było ok. Teraz robię wszystko wg. przepisu (bądź nie-zależy od nastroju) w piekarniku pięknie rośnie a potem totalny opad

Dodam tylko, że mam piekarnik elektryczny od 4 lat i mniej więcej od tego czasu mam dwie lewe ręce do biszkoptów i innych ciast ucieranych...

Bardzo proszę o pomoc, może któraś z Was ma jakieś sposoby, recepty co zrobić, żeby ciasto nie opadło skoro już urosło...

Dzisiaj właśnie po raz kolejny poległam, a moje dzieci tak czekały...mąż się naśmiewa, gościom podam znowu jakieś kupne wafelki...

Błagam Was pomóżcie! Czekam!

Pomidorówka dla dziecięcia i gościa dziecięcia
Dla nas ostro kwasna tajska zupa z kurczakiem
sałatka z makaronu ryzowego i kuraka, też po tajsku
sernik cocomoko


poproszę o przepis na sałatkę , czy moze na blogu jest?

w piątek piekłam ciasta na chrzciny córeczki szwagra

zrobiłam banoffi pyycha

wykorzystalam przepis Dorusi na jabłecznik z kokosem i oto wynik:


zrobiłam też sernik z brzoskwiniami:

ciasto:
3szklanki mąki
1 kostka margaryny
3 łyżki cukru
5 żółtek
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

połączyć składniki, do 1/3 części ciasta dodać 4 łyzki kakao, obie części ciasta wkładamy na jakieś 30 min do lodówki

masa serowa:
1 kg sera
1 jaja
2 budynie smietankowe
1 kostka margaryny
1szkl. cukru

połączyć składniki.
Schłodzone białe ciasto zetrzec na tarce na wysmarowana i wysypaną mąką blachę. Na to ciasto wlewamy masę serową. Na ser ułozyć brzoskwinie. Z 5 białek ubić pianę i powoli dodawać do niej 1 szkl. cukru. ubita piane połozyc na owoce, na owoce zetrzeć ciemne ciasto.

Piec ok 1 godz. w temp 180C

a oto wynik:

No więc tak:

4 lyżki żelatyny namoczyć w 0,5 szklanki zimnej wody i calość następnie rozpuścić w 1 szklance cieplego mleka. Zmiksować 3 jajka, 1 szklankę cukru, 0,5kg sera bialego i 20dag masla roślinnego. Do calości dodać wystudzone mleko z żelatyną. Calość wlać do tortownicy i wstawić do lodówki.
Na spód można zrobić kruche ciasto lub biszkopty, albo nic, jak ja. Na wierzch jakąś galaretkę, owoce... Pyszny jest ten sernik po dodaniu do masy zmielonych orzechów - w dość dużej ilości.

Ja uwielbiam sernik na zimno i zawsze robię go z tego przepisu - zawsze się udaje! Smacznego!

Przepiękny i Twój też bardziej mi się podoba.
Ale w oryginale jest jeszcze na wierzchu glazura.  
Лимонная глазурь:

1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
2 больших яйца + 1 желток
1/2 стакана сахара
2 ст.л. холодного сливочного масла, порезанного на 13мм кусочки
1 ст.л. сливок жирностью 36-40% (heavy cream)
1/4 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли

Wydaje mi się, że z nią byłby jeszcze ładniejszy.  Taki całkiem wykończony.  ;)

Hazo.
To co wkleiłas dotyczy sernika cytrynowego.
Przepis na sernik limonkowy jest dokładny i nie ma tam żadnej glazury.

Torcik jest wspaniały, stale musze drukować przepis co raz to innej koleżance. Mnie wychodzi taki bardziej kremowy, nie taki jak sernik na zimno. Dodatkowo, do tej warstwy galaretkowej dodaję malinki (nie za dużo) lub czerwone łezki granatu, których teraz tak dużo w sklepach. Dzieki Anusiaczku, ja też dawno powinnam napisać opinię.

biszkopty
50 dag sera homogenizowanego
galaretka cytrynowa
smietana kremowka
cukier puder
zelatyna

galaretka brzoskwiniowa
brzoskwinie


Blaszke wykladamy biszkoptami, skrapiamy sokiem z cytryny. Ser omogenizowany mieszamy z tezejaca galaretka cytrynowa, dodajemy pokrojone w drobna kostke brzoskwinie. Ser wylewamy na biszkopty i wkladamy do lodowki az calosc bedzie sie ladnie trzymala.

Smietanke ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy ok 2 lyzek zelatyny( uprzednio rozpuszczonej)- powstanie bita smiegtana ktore wykladamy na mase serowa- znowu do lodowki

Kiedy bita smietana stezeje, ukladamy plasterki brzoskwini na bitej smietanie, zalewamy tezejaca galaretka - ot i caly przepis

W mojej lodówce też jest sernik z suszonymi wiśniami. Zamiast bitej śmietany ma jednak polewę z wiśni.

Brzmi pysznie A robiłaś może z tego przepisu, tylko z modyfikacjami, czy z jakiegoś innego?

Przepisów na sernik jest tu bez liku, więc wpisywanie kolejnego jest bez celowe. Wybierzcie ten który lubicie najbardziej, tylko nie z tych bardzo rzadkich
ilość sera ok 75 dag ( jako zapach dałam sok z połowy limonki i cytryny oraz amaretto i cukier waniliowy )

na mus potrzeba 25 dag jagód, 10 dag porzeczki i 2 łyżki cukru najlepiej brązowego
pożeczka ma dużo pektyny więc nie potrzeba dodatkowych zagęszczaczy typu mąka ziemniaczana

tortownicę obsypujemy pokruszonymi biszkoptami
wykładamy połowę masy serowej
następnie kładziemy mus jagodowy
przykrywamy pozostałą masą

pieczemy 50 min w 170 stopniach
posypać cukrem pudrem

a oto i nasz sernik, smacznego

To cos takiego jak sernik gotowany?
no nie wiem czy to to samo, raczej nieee. Zamieszczałam tu też przepis na sernik smażony http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5...ighlight=sernik , to zupełnie inny jest. Może gotowany też na tej zasadzie co ten smażony : .

Śliczna!

A mnie Margot przetłumaczyła przepis na korzenny sernik z dynią! Niech żyje jesień!

Kiedy zaczęłam studiować przepisy na ciasta na cincin próbowałam róznych serników. Wydawało mi się, że "gazetowy" będzie hitem na lata, ale to właśnie ten sernik puszysty jest prawdziwie rewelacyjny. Piekę go zawsze i wyłącznie na spodzie na ciasteczek Digestive + 1/2 kostki masła, dlatego że nigdy nie udało mi się podpiec ciasta kruchego, wyjąć, wystudzić, włożyć ponownie z wierzchem i osiągnąć zadowalający efekt. Kruche ciasto zwykle jest zakalcowate i jakies jakby niedopieczone. A ciasteczka sprawiają wrażenie warstwy czekolady. Nie wiem dlaczego ale tak jest. Częstowani nim goście zawsze pomrukują z zachwytu: "niebo w gębie", a na koniec robią tak wielkie oczy na wiadomość, że to ja sama go piekłam, że warto dla tego wrażenia i smakowego i innego ;) go piec i piec. Ostatnio nawet już "na pamięć" włożyłam do piekarnika na 220 st. wg starych danych Beatki i po 30 minutach sernik był za mocno zrumieniony i za mocno wyrośnięty. Odważyłam się przykręcić temperaturę do 180 st i po 45 minutach od początku pieczenia wyłączyłam całkowicie, ale i tak był SUPER!! Dziękuję bardzo za ten przepis i potwierdzam, że z każdym dniem serniki są coraz lepsze jeśli uda się im przetrwać. Warto piec je 2-3 dni przed czasem.

Zmodyfikowałam dziś troszkę przepis na ten sernik, robiąc z niego serniczkową zebrę.

Kliknij, aby zobaczyć załącznik

Kliknij, aby zobaczyć załącznik

Kliknij, aby zobaczyć załącznik