Dot.: Przepisy SOUTH BEACH
  3 załącznik(i/ów) Ulubione sałatki telika:D

Podaje bardziej jako inspiracje niż przepis

Sałatka z młodym szpinakiem


składniki

lDuża miska przebranych i umytych liści świeżego szpinaku,l

l Pól słoiczka suszonych pomidorów w oliwie,l

l Oliwa z pomidorów,l

l 1 kostka fety light
l

l prażone pestki pinii,l

*ew. 4 plastry szynki parmeńskiej/kumpiaka/innej szynki wędzonej na surowo,
Odrobina soli i pieprzu

sposób przyrządzenia:

Do miski wrzucić szpinak, co większe liście porwać. Fetę pokruszyć na drobne grudki, dodac do liści. Pomidory pokroić w paseczki, też wrzucić do środka. To samo ze słonecznikiem. Wszystko odrobinę posolić i popieprzyć, dodac troche oliwy z pomidorów, wymieszać. Jeśli będzie zbyt suche, dodać oliwy. Gdy będzie już takie jak ma być, pokroić szynkę w cienkie paski i posypać nimi sałatkę.


Sałata z łososiem

na ok 4 porcje

sałata lodowa lub mieszanka sałat
dwa pomidory znacznej wielkości, albo trzy mniejsze
camembert light
łosos wędzony
opcjonalnie parmezan
świeża bazylia

sos vinegrette:
1/3 szklanki oliwy
sok z całej cytryny
łyżeczka musztardy francuskiej
dwa zmiażdżone ząbki czosnku
szczypta fruktozy
sól
pieprz
łyżka wody mineralnej gazowanej

sposób przyrządzenia
poukładac kolejno na talerzu sałatre kawałki łososia pomidory, ser i bazylie, podawac niewymieszaną polaną sosem przed samym podaniem

przepis lubi byc przeze mnie modyfikowany co widac na fotce
caprese na sałacie

składniki
sałata
4 pomidory
mozarella light
czerwona cebulka
pęczek świeżej bazylii

sos
5 łyżek oliwy extra vergine
2 łyżki octu balsamicznego
odrobina czarnego, świeżo zmielonego pieprzu
sól

sposób przyrządzenia
dośc oczywisty:D